"Dostun üzüntüsüne acı duyabilirsin, bu kolaydır; ama dostun başarısına sevinebilmek, sağlam bir karakter gerektirir." Oscar Wilde
31 Mart 2011
esas mesele dostun başarısına sevinebilmek...
"Dostun üzüntüsüne acı duyabilirsin, bu kolaydır; ama dostun başarısına sevinebilmek, sağlam bir karakter gerektirir." Oscar Wilde
Güveçte pastırmalı kurufasulye...
Malzemeler:
- 2 su bardağı kurufasulye
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 sivribiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 domates
- kaynar su
- tuz
- 5-10 dilim pastırma
Hazırlanması:
- Kuru fasulyeleri akşamdan veya ertesi gün sabah erken saatlerden tencereye koyup yıkayın. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar soğuk su koyun. tencereyi ocağa koyup 1 taşım kaynatın. altını kapatıp 6-7 saat bekletin. Bu süreden sonra tencereyi tekrar ocağa alıp kısık ateşte kendi suyunda fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. (suyu az gelirse kaynamış su ekleyin.)
- Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile soğanlar pembeleşene kadar güveç tenceresinde kavurun. İrice doğranmış biberleri katın. Salçayı ekleyip bir süre daha kavurun. Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin.
- Tencereye biraz kaynar su ekleyip (yoğun bir çorba kıvamında olacak kadar) fasulyeleri ilave edin. (Fasulyeleri ekledikten sonra isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz.)
- Su kaynayınca minik minik doğranmış pastırmaları ve tuzu ekleyin. Tencerenin ağzını 2 kat folyo ile kaplayın. Önceden ısınmış 250 derece fırında 5 dakika pişirin, daha sonra ısıyı 200'e düşürüp pişirmeye 15 dakika daha devam edin.
29 Mart 2011
Bence sürü psikolojisi diye bir şey yok. - Bence de yok. - Bence de. - Bence de. -Bizce de.
Bence sürü psikolojisi diye bir şey yok. - Bence de yok. - Bence de. - Bence de. - Bizce de. - Tamam varmış. Şimdi dağılalım.
Bademli pilav...
Baldo pirinç 2 bardak
Tereyağ 35 gr
Margarin 35 gr
2adet et tablet
tuz
karabiber
100 gr iç badem
Yapılışı
Pirinci yarım saat kadar sıcek ve tuzlu suyun içinde bekletin
Suyu süz ve tuzun gitmesi için pirinçleri yıka
Tencerede yağı eritin ve pirinçleri ekleyin ve tane tane olana kadar kavurun
2.5 bardak sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin bir kaç kerekarıştırıp, tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın
5-10 dakka pişirin ve sonra altını lapatın
Pilavın demlenmes için tencerenin üstüne örtü koyun ve kapağı sıkıca kapatın
15-20 dakkada sonra kapağı açın ve pilavı iyice karıştırın
Başka bir yerde kavurduğunuzu bademleri pilavın üstüne serpin
28 Mart 2011
OMAR AKRAM - Dancing with the wind ...
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=3r99DIRPE2s&w=480&h=390]
papatya falı... seviyor mu... sevmiyor mu...
Sadece üç günlük ömrü olan kelebek papatyaya aşık olur. Ancak öleceğine saatler ...kala 'seni seviyorum' der. Papatya sadece 'bende' diyebilir ve kelebek ölür. O'na sevdiğimi neden zamanında söyleyemedim diye papatya üzüntüsünden hasta olur. Yapraklarını dökmeye başlar, döktüğü her yaprakta "seni... seviyorum" der, sonunda ölür. İşte bu günden beri sevdiğini söyleyemeyen herkes, papatyaya sorar "seviyor mu, sevmiyor mu?" diye...
Bazen, uzaklaşmak gerekir yakınlaşmak için...
Bazen, uzaklaşmak gerekir yakınlaşmak için...
Bazen, hatırlamak gerekir hatırlanmak için,
Bazen, ağlamak gerekir açılmak için,
Bazen, anmak gerekir anılmak için,
Bazen de susmak gerekir duymak için...
Bazen, ağlamak gerekir açılmak için,
Bazen, anmak gerekir anılmak için,
Bazen de susmak gerekir duymak için...
Şems-i Tebrizi
Hava bedava... Su bedava...
“Bedava yaşıyoruz, bedava;
Hava bedava, bulut bedava;
Dere tepe bedava;
Yağmur, çamur bedava;
Otomobillerin dışı,
Sinemaların kapısı,
Peynir ekmek değil ama
Acı su bedava;
Kelle fiyatına hürriyet,
Esirlik bedava;
Bedava yaşıyoruz, bedava.”
Orhan Veli Kanık
27 Mart 2011
zen nedir?
Günün birinde bir keşiş Zen Ustası Joshu’ya sormuş ‘Zen nedir? Lütfen öğret bana’. ‘Kahvaltı ettin mi?’ diye sormuş Joshu ‘Evet, Usta’ demiş keşiş. ‘Öyleyse’ demiş Joshu ‘git çanağını yıka’.http://www.birazoku.com
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)