1 Temmuz 2011

Aşık olmak hoştur amma Sadık olmak başkadır başka..



 


  

BAŞKADIR BAŞKA

Leyla sevmek hoştur amma Mecnun olmak başkadır başka

Sarap içmek hoştur amma Ayık olmak başkadır başka.

Yare varmak hoştur amma Yaren olmak başkadır başka

Ateş olmak hoştur amma Yanık olmak başkadır başka

Talip olmak hoştur amma Dengin bulmak başkadır başka

Aşık olmak hoştur amma Sadık olmak başkadır başka..

 

Mustafa Çizer


Yücelmek istiyorsan yarışın kendinle olmalı...

 



 

Yücelmek istiyorsan yarışın kendinle olmalı... Her geçen gün daha iyi olmaya çalışmalısın...  Kendini geçmeye çalışmalısın...Hayatın anlamı kendini geliştirmekten geçer...

Başkalarının hatalarını söyleyerek, aşağılayarak yücelemezsin...

 



 

Başkalarının hatalarını söyleyerek, aşağılayarak yücelemezsin...

Boş oturma... Çalış... Hep iyi şeyler için çalış...

Ben büyüklerimden iki cümle öğrendim ve onlar bana yetti.

Birincisi: Zaman öyle bir kılıçtır ki, sen onu hayırlı meşguliyetlerde kullanmazsan o seni hayırsız işler yaptırarak yaralamaya başlar.

İkincisi:Eğer sen nefsini güzel bir işle meşgul etmezsen nefsin seni kötü bir şeyle meşgul eder. Çünkü boş insan kötü şey düşünür.Hayatın hep olumsuz taraflarını görür. Hayata karamsar bakar.Umutsuzdur, coşkusuzdur.

O yüzden boş oturma çalış... Hep iyi şeyler için çalış...

-Alıntı-

Tiramisu...

tiramisu tarifi oktay usta

malzemeleri

Kreması için



Üzeri için



Tiramisu tarifi


Pasta kekini ıslatmak için bir kaba 1.5 su barağı sıcak su, 2 çorba kaşığı kakao, 2 çorba kaşığı granül kahve ilave edin ve karıştırın. Kreması için tencereye 4 su bardağı sütü alın. Sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker, 1 çorba kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı ilave edin. İlk sıcaklığı çıkınca kremaya 1 paket krema ilave edin ve karıştırın.

2 katlı olan pasta kekini granül kahve ile ıslatın. Üzerine kremanın yarsını dökün. Üzerine kekin üstünü kapatın. Tekrar ıslatın ve kalan kremayı ilave edin. Daha sonra üzerine kakao serpip servis edin.

Biraz zahmetli bir pasta tarifi ama uğraştığınıza değecektir. Şimdiden afiyet olsun.

Ispanaklı pasta olur mu demeyin? Tıklayın ve görün : Ispanaklı Pasta Tarifi

Profiterol tarifi arıyorsanız tıklayın

Sevgi, Saygı, Sorumluluk...



Üç"S"yi unutma:
Sevgi-herkese,
Saygı-kendine, başkalarına,
Sorumluluk-tüm hareketlerin için.....!!!!!!

Yaşam uzun gibi görünsede kısadır...

30 Haziran 2011

Patlıcan kebabı...

patlıcan kebabımalzemeleri

Patlıcan kebabı tarifi


Patlıcanları pijama (çizgili) şeklinde soyalım ve enlemesine dilimleyelim. Dilimlediğimiz patlıcanları tuzlu suda bekletelim (1 yemek kaşığı tuz kullanalım). Diğer yanda, soğanları ve sarımsaklar çok küçük doğrayalım ve kıymanın üzerine ekleyelim. Kıymanın üzerine karabiber, pul biber ve tuzu da ekleyelim. Elimizle iyice yoğuralım. Domatesleri yemeklik şekilde doğrayalım.

Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanların suyunu iyice süzelim. Artık geriye tepsiye dizme işlemi kalıyor. Fotoğrafta da görüldüğü gibi bir patlıcan ve biraz kıyma olacak şekilde tepsimize dizelim. Tepsinin orta bölümünü domatesleri koymak için boş bırakmaya özen gösterelim. Doğradığımız domatesleri tepsinin orta bölümüne koyalım. Biber sevenler domatesin yanına yeşil biber de ekleyebilirler. Tepsimizi hazırladıktan sonra üzerine sıvı yağ (1 çay bardağı) ve tuzu yayarak ekleyelim.

175 derece fırında patlıcanlar pişene kadar (yeterince yumuşamasından anlayabilirsiniz) pişirelim. Biraz bekletip servise sunalım. Afiyet o

Taamm Taam pardon...

29 Haziran 2011

Kendin gibi olursan eşsiz olursun...



Kendin gibi olursan eşsiz olursun...

Bizi tüm zaaflarımızla, hatalarımızla kabul eden sevgilere ihtiyacımız var...


Seni tüm zaaflarınla, hatalarınla kabul eden,
Tüm korkularınla bilen,
Hesapsızca ve sorgusuz,
Şartsız ve koşulsuz,
Bencilce olmayan,
"Benim" den önce senin olan,
Onaylamasa da kabul eden bir yumuşaklıkta,
Kalbinin içi kadar bir uzaklıkta,
Sonuçta değil süreçte iyi gelen,
İyileştiren sevgilere ihtiyacı var insanın.
Düşüncesi bile gülümseten,
Omuzlarındaki tüm yüklerinden seni azad eden,
Keder değil yaşama sevinci veren,
Tüm yaralarını kendi bile fark etmeden saran,
İyileştiren, iyi gelen sevgilere ihtiyacı var insanın.
Beklentileriyle yormayan, fazla soru sormayan,
Yanında sen gibi sen olduğun,
Tüm yanlış bildiklerini unuttuğun,
Hiçbir hesap yapmadığın, yapamadığın,
İyi gelen, iyileştiren sevgilere ihtiyacı var insanın.
Seni kalıplar içine sıkıştırmayan,
Tüm kayıp taraflarını bakışlarıyla bulduran,
En beceriksiz taraflarını,
Sevimli bir çocuğun yaramazlığı gibi görüp, Seni sevmeye daha da sarılan,
İyileştiren, iyi gelen sevgilere ihtiyacı var insanın
İyileştiren sevgilere ihtiyacı var insanı

Aklından bir sayı tut...

Kendimizi affedelim...


Bana yapılan haksızlıklar karşısında artık ben kendime soruyorum?:
"Ben acaba neyi yanlış yaptım ki , bu insanlar bana bunu yaptı,
"BU OLAYDAKİ DERSİM NE?"Karşımdakinin bir görevli olduğunu, beni sınadığını düşünuyorum.

Merkeze hep kendinizi koyun. Kendinizi sevin, hemde çok sevin ve size haksızlık gibi gelen durumlar karşısında başkaları yerine kendinizi sorgulayın.. yaşadığınız her şeyi sizin seçtiğinizi en derinden kabul edip kendinizi onaylayın ve kendinizi affedin..

DÖNÜP KENDİNİZE BAKIN
SUCLU ARAMAYIN
NEDEN ARAMAYIN
BİZ KENDİMİZLE YÜZLEŞTİĞİMİZDE HAYAT KOLAYLAŞIR..
VE YENİDEN AKIŞA GİRİP DENGELENİR

28 Haziran 2011

Suçluluk duygusu...



 

Suçluluk duygusu.. başkalarının beklentilerine ve düşüncelerine göre yaşamadığında gelir seni bulur... seni şaşırtır ve yolundan saptırır...neşeni öldürür...herşeyi akışa bırak...kendi sınırların içinde sadece ak...

Anette

Zeytinyağlı barbunya...

Zeytinyağlı Barbunya

içindekiler


 


  • 1 kg barbunya

  • 4 domates, kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış

  • 2 baş kuru soğan, doğranmış

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 2 havuç

  • 2-3 adet acı sivri biber

  • 750 ml kaynamış su

  • Tuz





hazırlanışı


 


  • Soğanı ve biberi zeytinyağı ile kavurun.

  • Domatesleri ekleyip, ezilene kadar pişirin.

  • Barbunyayı ekleyip 5 dakika karıştırın.

  • Sonra suyu ve tuzu ilave edin