HERKESİN RUHUNU SELAMLIYORUM...
14 Temmuz 2012
Püreli Rosto...
Malzemeler : 1 kg. rostoluk et 1 soğan 1 havuç 3 defne yaprağı 1 çorba k. salça Tane karabiber Biberiye Sıvıyağ Su Püresi için: 6 patates 1 çorba k. tereyağı 1,5 su b. süt Tuz SuHazırlanışı : Biberiyeyi rostoluk etin içine yerleştirin.Düdüklü tencereye 1kg.rostoluk eti alın.1 adet soğanı iri olarak kesin.1 adet havucu kesin.Tenceredeki etin üzerine soğanı,havucu,tane karabiber,defne yaprağı ve 1 çorba kaşığı salça ilave edin.Rostoluk eti pişirmeye başlayın. Püresi için 6 adet patatesi kesin.Tencereye ilave edin ve üzerine az miktarda su ilave edin ve patatesleri pişirin.Patatesleri ezin.Üzerine tereyağı ve 1.5 su bardağı sütü ilave edin ve karıştırıp püreyi eld edin.Tencereden rostoluk eti çıkartın.Rostolık eti dilimleyin.Servis tabağına patates püresini ilave edin.Üzerine rostoluk eti yerleştirin.Tam bir ziyafet sofrası için bir yemek afiyet olsun.
yine MERKÜR RETROSU geldi 15 temmuz – 8 ağustos 2012
Retro seyrini yapacak olan Merkür bakın nasıl bir hınzır. Eski Yunan tanrılarından biri olan Hermes, tanrılar kralı Zeus ile tanrıça Maia'nın oğludur. Tanrıların en kurnazı sayılır.
Üstün nitelikleri olan Hermes, efsaneye göre daha bir günlükken ayağa kalkar, beşiğinden çıkar, kaplumbağa kabuğundan yaptığı bir lir'i çalıp ondan çıkan seslerle eğlenir. Ne ile bağlantıdaysa, onun özelliğini ödünç alan bir cocuk. Verdiği manalar bilinç ötesi, zeka ,bilgi , algı yeteneği, nedensellik , kaynakların çoğalması ticaret, eğitim , ifade , konuşma ve yazma gücü , resim ve heykel yapma yeteneği , birçok dili öğrenme kapasitesidir. İnsan bedeninde Merkezi Sinir Sistemini yönetir. Merkür değişken, dişil ,nötr ve dualist bir gezegendir. İşimizi, ticari kapasitemizi , parayı, para dengesini destekler.
Merkür kişileri , şakayı mizahı sever. Eğer bulunduğu evde benefik (iyicil ) ise tüm manalarını çok olumlu destekler , ama tersi ise bunu düşünmek bile istemem.Akıl hastalığı, mental sorunlar ,sinir sistemi hastalıkları , konuşma kaybı ,uykusuzluk , konvulziyonlar ( havale geçirmek), histeri ve spazmlar. Merkür şimdi Yengeç burcunda. Kozmik gelişimin bu döneminde Yengeçler ,evrensel bilinç ( Su ) içine gömülüdür fakat , pratik gerçeği ( Toprak ) hala öğrenmektedir. Yengeç insanı bu dünyada mükemmeli arar. Yengeçin sert kabuğunun yavaş yavaş dökülmesi , Ruhun enkarnasyonlarının devamlılığını simgeler. Merkür Yengeç burcunda , onun yapısına bürünür.. Gezegenlerin retro gidişi aslında çok yarar verir. Çünkü kişi kendine döner ve iç dünyasındaki gelişmeleri izler.
.Dış dünyanın ona göre olmadığı dönemlerdir retro dönemleri. Merkür Yengeç burcunda retro halde iken de , AY tarafından temsil edilen bu burçta , zihinsel meselelerde karışıklıklara yol açacaktır. Kişi dış dünyada yaptıklarıyla, iç dünyasının gerçeklerini kıyaslayacaktır.Çoğumuz pişmanlık yaşayacak, hayal kırıklığı hissedecektir.Bu , işin tatsız tarafı. Merkür hızlı bir sembol olduğu için, farkındalığı yükselmiş kişiler, zaten dış ve iç dünya dengelerini koruduklarından fazla zorluk çekmeyecekler.Çünkü Merkür bu kez, Boğa burcundaki Jupiter, Venus, kendi yöneticisi AY ve mokşa Ketu tarafından müthiş şekilde destekleniyor.Bir yandan da sıkı sıkı saklanan fanusun içindeki sırlar ortaya çabucak çıkıyor. Ne güzel işte ..
Üstelik hazır harika bir Ramazan ayına girmek üzereyken, bu tarz bir inziva o kadar işe yarar ki, Ağustos başında, çok daha farklı bir insan olarak bu durumdan çıkıveririz hep beraber. İşte böyle.. Çok güzel..
ASTROVEDİK..Jyotishi Lale Durupınar
Einstein’dan 10 Hayat Dersi :
1. Merakınızın peşinden gidin "Benim özel bir yeteneğim yok. Yalnızca tutkulu bir meraklıyım."
2. Azim paha biçilmezdir "Çok zeki olduğumdan değil sorunlarla uğraşmaktan vazgeçmediğimden başarıyorum." ...
3. Bugüne odaklanın " Güzel bir kızı öperken düzgün araba kullanan birisi öpücüğe hak ettiği dikkati vermiyor demektir."
4. Hayal gücü güç verir "Hayal gücü her şeydir. Sizi bekleyen güzelliklerin önizlemesi gibidir. Hayal gücü bilgiden daha önemlidir."
5. Hata yapın "Hiç hata yapmamış bir insan yeni bir şey denememiş demektir."
6. Anı yaşayın "Ben geleceği hiç düşünmem ne de olsa gelecektir."
7. Değer yaratın " Başarılı olmaya değil değerli olmaya çalışın."
8. Farklı sonuçlar beklemeyin "Delilik: Aynı şeyleri tekrar tekrar yapıp farklı sonuçlar beklemek."
9. Bilgi deneyimden gelir " Bilgi malumat değildir. Bilmenin tek yolu deneyimlemektir." 10. Kuralları öğrenin daha iyi oynayın " Oyunun kurallarını öğrenmek zorundasınız. Böylece herkesten iyi oynayabilirsiniz."
13 Temmuz 2012
Zekeriya Sofrası...
Bu gelenek, Cumhuriyet sonrası Ankara’sında görülmüştür.1930-40’lı yıllarda yaygınlaşmış, günümüze kadar gelmiştir.Adak adama, adağını yerine getirme, yeni dileklerde bulunmak için yapılan bir yemekli toplantıdır.Buradaki yemek, daha çok çerez, yemiş ve yeşilliklerden oluşur.Eski İstanbul ve Bursa’da da örneği görülmüştür.
Oralarda geleneğin adı, ‘Zekeriya Peygamber Sofrası’ ya da ‘Peygamber Sofrası’ adıyla adlandırılır. Geleneğin, yüzyılın başında Hicaz’dan gelen ihtiyar bir kadının eseri olduğu söylenmektedir.Zekeriya Sofrası geleneği, genellikle yalnızca kadınlar arasında yapılır.Fakat genç öğrenci delikanlıların ya da ender olarak kadınlı erkekli gurupların katıldığı sofraların da kurulduğu görülmüştür.
Sofra, dileği yerine gelmiş bir kadın tarafından düzenlenir.Daha çok Şabanı Şerif ayı içinde yapılır.Sofraya komşu ve akraba kadınlar çağrılır. Sofra açılmadan önce, iki rekat namaz kılınır.Namazdan sonra Kur’an-ı Kerim’in 19.Suresi olan Meryem Suresi okunur.
Zekeriya Sofrası, adını Zekeriya Peygamber’den alır. Sofranın özelliği ise, namaz kılınıp Kur’an okununcaya ve sofraya adak mumu dikilinceye kadar, katılanların birbirleriyle konuşmamalarıdır.Yani, susmak ve konuşmamak, sofranın başlıca kurallarındandır.Bu nedenle davete çocukları götürmezler.Zekeriya sofrasının bir diğer özelliği, sofrada 41 çeşit yiyeceğin bulunması zorunluluğudur.Eğer sofra iki kişi tarafından düzenlenirse 82 çeşit tabağın olması gerekmektedir. Sofraya katılanlar bu 41 çeşit yiyecekten tadarlar.
Sofranın ortasında, adağı yerine gelmiş olan ve sofrayı düzenleyen kadının diktiği mum, sonuna kadar yanık durur.Bu mumun yanına, davete gelenler ve adak dileyenler de birer mum dikerler.Bunlar, “Eğer muradım olursa gelecek yıl Şaban ayında böyle bir sofra kurmayı” ya da “Böyle bir Zekeriya sofrası kurmayı adıyorum” derler.Diledikleri niyet sayısına göre de mum dikerler.
Bazıları, Zekeriya Sofrası’nın dinle ilgili olmadığını söylüyorlar.Fakat, namaz kılınması, Kur’an-ı Kerim okunması, dua yapılması gibi uygulamalar, konunun dinsel yönünü göstermektedir.Sofraya mum yakmak ise dinsel esaslara uymamaktadır.Bir Zekeriya Sofrası Listesi Şöyle:
1)Antep fıstığı , 2)Fındık , 3)Sarı leblebi , 4)Kuru üzüm , 5)Beyaz leblebi , 6)Kuru erik , 7)Dut kurusu , 8)Yerfıstığı , 9) Pestil , 10) Kuru incir , 11)Şeker, 12)Portakal , 13)Mandalina , 14) Ayva ,15) Armut ,16)Muz , 17)Kestane , 18)Hurma , 19)Ceviz içi , 20)Damla sakızı , 21)Vişne kurusu , 22)Kesme şeker , 23)Çikolata ,24)Tepsi böreği , 25)Sigara böreği , 26)Zeytinyağlı dolma , 27)Kuru köfte , 28)Patates salatası , 29)Patates kızartması , 30)Turşu, 31)Bisküvi , 32)Maydanoz , 33)Tere , 34)Roka , 35)Marul , 36)Salatalık , 37)Taze soğan , 38)Havuç salatası , 39)Domates , 40)Tuz , 41)Çörekotu
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)