Malzemler;1 su bardağı arpa şehriye
250 Gram kuzu kuşbaşı
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı;
Arpa şehriye bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile 3-4 dakika kavrulur.
Kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağ başka bir tavaya alınarak kuzu etleri kavrulur ardından da sıcak su ilave edilerek 15-20 dakika haşlanır.
Isıya dayanıklı bir fırın kabına alınan arpa şehriyenin üzerine et ve 1/2 su bardağı et suyu (eti haşladığınız su) eklenerek, önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirilir.
*** Yanında ayran ile servis yapmanızı öneririm.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder