10 Aralık 2010
lahana yemeği
2 bağ lahana
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı margarin (tereyağı da olabilir)
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı haşlanmış mısır yada barbunya
yarım çay bardağı bulgur
kırmızı biber ve tuz
Hazırlanışı :
Lahanaları yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım (robot ilede doğrayabilirsiniz). Bir tencerede kaynattığımız tuzlu su içerisinde lahanaları haşlayalım ve süzelim.Tencereye yağı koyarak soğanları pembeleşene kadar kavuralım ve salçayı ekleyelim.Haşlayarak süzdüğümüz lahanayı bu karışıma ilave edelim ve tencereye yayalım.Pirinç, bulgur, barbunya yada mısır ile tuz ve kırmızı biberi de ekleyelim.Üzerini örtecek kadar su ekleyelim.Karıştırmadan(tencereye yapışmaması için) kısık ateşte pişirelim.Pirinçler piştikten sonra altını söndürerek karıştırıp demlenmeye bırakalım.Afiyet olsun
tahta at
Iki cocuklu bir aile hafta sonunu piknik yaparak gecirmeye karar
verir. Piknik yerine vardiklarinda anne yemegi hazirlarken, cocuklar
babalariyla birlikte yuruyuse cikarlar. Uzun bir yuruyusten sonra oldukca
yorulan kucuk cocuk yalvarircasina bakan gozlerle,
"Babacigim cok yoruldum. Lutfen beni kucaginda tasir misin?" der.
Baba;
"Ben de yorgunum oglum"'
der demez cocuk aglamaya baslar. Baba tek kelime etmeden agactan bir dal keser. Kestigi dali bir bicakla bicimlendirip, ogluna zarar vermeyecek bicimde yontar. Sonra dali ogluna verir.
"Al oglum, sana guzel bir at"
Cocuk sevincle dal parcasindan yontulmus ata biner ve sicrayarak, ata vurarak
annesinin yanina dogru gitmeye baslar. Babasini ve ablasini geride birakmistir
bile...
Baba gulerek kizina:
"Iste yasam budur kizim. Bazen zihnen ya da bedenen kendini cok yorgun
hissedeceksin. Iste o zaman kendine degnekten bir at bul ve nese ile yoluna devam et. Bu at bir arkadas, bir sarki, bir cicek, bir siir ya da bir cocugun tebessumu olabilir."
verir. Piknik yerine vardiklarinda anne yemegi hazirlarken, cocuklar
babalariyla birlikte yuruyuse cikarlar. Uzun bir yuruyusten sonra oldukca
yorulan kucuk cocuk yalvarircasina bakan gozlerle,
"Babacigim cok yoruldum. Lutfen beni kucaginda tasir misin?" der.
Baba;
"Ben de yorgunum oglum"'
der demez cocuk aglamaya baslar. Baba tek kelime etmeden agactan bir dal keser. Kestigi dali bir bicakla bicimlendirip, ogluna zarar vermeyecek bicimde yontar. Sonra dali ogluna verir.
"Al oglum, sana guzel bir at"
Cocuk sevincle dal parcasindan yontulmus ata biner ve sicrayarak, ata vurarak
annesinin yanina dogru gitmeye baslar. Babasini ve ablasini geride birakmistir
bile...
Baba gulerek kizina:
"Iste yasam budur kizim. Bazen zihnen ya da bedenen kendini cok yorgun
hissedeceksin. Iste o zaman kendine degnekten bir at bul ve nese ile yoluna devam et. Bu at bir arkadas, bir sarki, bir cicek, bir siir ya da bir cocugun tebessumu olabilir."
Kaynak: Şifa çemberi
9 Aralık 2010
domates çorbası
Malzemeler2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 orta boy soyulmuş ve rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su
tuz
Sıvıyağı tencereye koyarak unu bir iki dakika kavurun ve salçayıda ekleyerek 1-2 dakidaka bu şekilde kavurun (orta ateşte) daha sonra rendelemiş olduğunuzdomatesleri ekleyin. Blenderınız varsa bu aşamada kullanmanızı tavsiye ederim ama yoksa da pek sorun değil iyice karıştırın ve sıcak suyu ekleyin. Artık pişene kadar (çorba kıvamına gelene kadar koyulaşsın) kaynatın. En son tuzunu eklersiniz. Varsa üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun..
8 Aralık 2010
Bir şeye sırf kulaktan duydunuz diye körü körüne inanmayın, birkaç kuşaktan beri... itibar görüyorlar diye, geleneklerin de doğru olduğuna inanmayın. Sırf hocalarınızın ya da rahiplerin otoritesine dayanıyor diye hiçbir şeye inanmayın. Ancak bizzat hissettiğiniz, denediğiniz ve doğru olarak kabul ettiğiniz, kendinizin ve başkalarının hayrına olan şeylere inanın ve tutumunuzu onlara uydurun.
Bir şeye sırf kulaktan duydunuz diye körü körüne inanmayın, birkaç kuşaktan beri... itibar görüyorlar diye, geleneklerin de doğru olduğuna inanmayın. Sırf hocalarınızın ya da rahiplerin otoritesine dayanıyor diye hiçbir şeye inanmayın. Ancak bizzat hissettiğiniz, denediğiniz ve doğru olarak kabul ettiğiniz, kendinizin ve başkalarının hayrına olan şeylere inanın ve tutumunuzu onlara uydurun. <Gautama Buddha
iconoclasm ne demek???
Bugün oyun oynamak istiyorum... hadi eve bi sürü insan çağıralım, güzel yemekler yapalım, müzik dinleyelim, sohbet edelim dedim. Evi bir güzel temizledim, alışverişleri yaptım, çayı demledim. Herkes yavaş yavaş akmaya başladı eve doğru. Sohbet, gırgır, şamata derken oyun vakti geldi. Oyunu biz biliyoruz, kuralları ara sıra güncelediğimiz oluyor ama sizler için üstünden kısaca geçiyorum. Yanınınzda mutlaka kalın bir İngilizce sözlük olması gerekiyor, onun dışında insan sayısı kadar kağıt ve kalem ve skoru tutan bir görevli seçiyoruz.
Oyunun ilk turu şöyle, oyun kurucusu eline kalın sözlüğü alıyor hiç kimsenin bilmediğini düşündüğü bir ingilizce kelime seçiyor ve onu yükses sesle okuyor. Diğerleri kendi isimlerini taşıyan kağıtlara bu ingilizce kelimenin türkçe karşılığının ne olabileceğini yazıyor ve oyun kurucusuna kağıdı geçiyor. Tüm kağıtlar toplandıktan sonra oyun kurucu yüksek sesle kelimenin gerçek anlamını ve diğerlerinin tahmin ettiği olası anlamları okuyor. Ve oyunun son etabı başlıyor.Herkes sırasıyla kelimenin gerçek anlamını ve kimin ne demiş olabileceğini tahmin ediyor. Gerçek anlamı bulmak 2 sayı, kimin ne dediğini bulmak 1 sayı. Her el yeni biri oyun kurucu oluyor.
Müzik sesleri, tazelenen çaylar ve kahkahalar arasında bütün gece çabucak geçiveriyor. Herkes birbirini biraz daha iyi tanıyarak ve yaratıcılığını geliştirerek ayrılıyor evden. Bir dahakine kadar diyerek...
Şimdi bende sizlerle bu oyunu oynamak istiyorum. Bir ingilizce kelime seçicem ve onun gerçek anlamını ve benim yaratıcı uydurmamı okuyup hangisinin gerçek anlamı olduğunu bulacaksınız. Sözlüğe bakmak yok ama. Söz verin. Haaaaahahah... İyi eğlenceler,
Sözcük: iconoclasm:
Olası anlamlar:
yerleşmiş geleneklere karşı çıkma
işlediğiniz suçu başkasının üzerine atma
Oyunun ilk turu şöyle, oyun kurucusu eline kalın sözlüğü alıyor hiç kimsenin bilmediğini düşündüğü bir ingilizce kelime seçiyor ve onu yükses sesle okuyor. Diğerleri kendi isimlerini taşıyan kağıtlara bu ingilizce kelimenin türkçe karşılığının ne olabileceğini yazıyor ve oyun kurucusuna kağıdı geçiyor. Tüm kağıtlar toplandıktan sonra oyun kurucu yüksek sesle kelimenin gerçek anlamını ve diğerlerinin tahmin ettiği olası anlamları okuyor. Ve oyunun son etabı başlıyor.Herkes sırasıyla kelimenin gerçek anlamını ve kimin ne demiş olabileceğini tahmin ediyor. Gerçek anlamı bulmak 2 sayı, kimin ne dediğini bulmak 1 sayı. Her el yeni biri oyun kurucu oluyor.
Müzik sesleri, tazelenen çaylar ve kahkahalar arasında bütün gece çabucak geçiveriyor. Herkes birbirini biraz daha iyi tanıyarak ve yaratıcılığını geliştirerek ayrılıyor evden. Bir dahakine kadar diyerek...
Şimdi bende sizlerle bu oyunu oynamak istiyorum. Bir ingilizce kelime seçicem ve onun gerçek anlamını ve benim yaratıcı uydurmamı okuyup hangisinin gerçek anlamı olduğunu bulacaksınız. Sözlüğe bakmak yok ama. Söz verin. Haaaaahahah... İyi eğlenceler,
Sözcük: iconoclasm:
Olası anlamlar:
yerleşmiş geleneklere karşı çıkma
işlediğiniz suçu başkasının üzerine atma
bezelya yemeği
malzemeler:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- 1 kg bezelye
- 2 adet patates
- 1,5 litre kaynar su
- tuz
1. tencereye yağı, yemeklik doğranmış 2 soğanı ve kabukları soyulup küp küp doğranmış 2 havucu alın. soğanlar ölene kadar kavurun.
2. domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. kavurmaya devam edin.
3. daha sonra bezelyeleri ve havuçtan biraz daha büyük doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin. bir iki defa karıştırın. tencereye sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyip hepsi yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. (eğer su azalır ve sebzeler pişmezse su eklemeye devam edin.)
4. piştikten sonra tuzunu ekleyip servis
7 Aralık 2010
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)