Tas Kebabı

Malzemeler

6 Kişilik

• 1 kg kuşbaşı kuzu eti

• 1 adet orta boy soğan

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ •

1 yemek kaşığı un ...

• 1 yemek kaşığı salça

• 5 su bardağı su

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif 55 Dakika

• Yağı bir tencereye koyup kızdırın ve etleri ilave edip suyunu çekene kadar 8-10 dakika kavurun.

• Sonra ince doğranmış soğanı ilave ederek 2 dakika daha kavurun ve salçayı da ilave edin, 1-2 kere karıştırıp unu ekleyin.

• İyice karıştırıp baharatı, tuzu, suyu ilave ettikten sonra ağır ateşte 15 dakika pişirin.

• Sıcak olarak servis yapın

Doğan Cüceloğlundan Müthiş Hayat Dersi

Doğan Cüceloğlu' nun eğitimdeki katılımcılarla aralarındaki konuşma: DC: Arkadaşlar, aranızda ölümcül hastalığı olan var mı? Katılımcılardan Biri: Allah'a şükür, hocam, bildiğimiz kadarı ile yok. ...

DC: Ne güzel! Peki, bana, istisnasız tüm insanların, yani altı milyar insanın da başına geleceği garanti bir şey söyler misiniz? Cevap neredeyse otomatik olarak çıkar:

K: Ölüm.

DC: Gerçekten de ölüm tüm insanların başına geleceği kaçınılmaz olan tek şeydir. Doğum da tüm insanların başına kesinlikle gelmiştir, ama bundan sonra gelmesi kesin olan tek şey ölümdür. Diğer hiç biri insanların tümünün başına gelmeyecektir. Peki, madem öleceğimiz garanti, bu benim ölümcül bir hastalığım olduğunu göstermez mi? Katılımcılar burada sessizce, başlarıyla onaylamaya başlar. Öleceğim belli ise benim ölümcül bir hastalığım olduğu da açıktır. Şu şekilde devam eder: ''Peki, ne zaman öleceğimizi biliyor muyuz?''

K: Hayır

DC: Şu saniye içinde olma olasılığı var mı?

K: Var.

DC:Yarın?

K:Evet.

DC: 30 yıl sonra?

K: Olabilir.

DC: Peki bunlardan hangisinin sizin başınıza geleceğini bili yor musunuz? Mesela bu akşam eve sağ salim varacağınızı nereden biliyorsunuz? Sınıf sessizce dinlemeye devam eder. Çünkü genellikle yaşama böyle hiç bakmamışlardır. Sözünü sürdürür:

DC: Peki bir de tersini düşünelim, bu akşam eve döndüğünüzde, bu sabah evden çıkarken sağ salim bıraktıklarınızı sağ bulma garantiniz nedir? Var mıdır böyle bir garanti?

K: Yoktur hocam.

DC: Peki nereden biliyoruz, az sonra telefonumuzun çalmayacağını ve evdekilerden birinin az önce öldüğünün bize söylenmeyeceğini? Katılımcılar burada rahatsız olmaya başlarlar.

K: Hocam konuyu değiştirsek?

DC: Ama en yalın ve açık gerçek üzerine konuşuyoruz, biraz daha devam edelim bence. Peki, acaba bunu dün gece bilseydiniz, yani evde akşam birlikte olduğunuz kişilerden birinin yarın ölüm günü olduğunu bilseydiniz, o zamanı aynı dün gece olduğu biçimde mi geçirirdiniz? Yoksa farklı şeyler mi yapardınız?

K: Kesinlikle çok farklı geçerdi Hocam.

DC: Şimdi sizden rica ediyorum, lütfen bir an arkanıza yaslanın, gözlerinizi kapatın ve bu sabah evden çıkarken evde bıraktıklarınızdan birinin gerçekten öleceğini düşünün, dün akşamınızı nasıl geçirirdiniz? Aynı iletişim mi olurdu? Onunla aynı konuları mı konuşurdunuz? Aynı konular, tartışma ya da gerginlik konusu yaratır mıydı? Yoksa önemsiz hale mi gelirdi? Bu sabah evden çıkarken, bu son görüşünüzde ona ne derdiniz? Onun boynuna sarılmakta tereddüt eder miydiniz? Çok sıkı sarılmaya mı, aynaya mı vakit ayırırdınız? Ona "yüreğinizin taa derininden gelen bir "seni gerçekten çok seviyorum" demeye ne gerek var diye düşünür müydünüz? Onun ölecek olması sizin ona duyduğunuz sevgiyi yoğunlaştırmaz mıydı? Burada bazı katılımcıların ağladığı olur. Belli ki dün akşam yaptıklarından bir kısmının ne kadar anlamsız olduğunu şimdi fark etmişlerdir.

DC: Şimdi gözlerinizi açabilirsiniz, acaba kaç tartışmamızı bu kadar gereksiz biçimlerde yapıyoruz, kaçı gerçekten yaşamda karşımızdakinin varlığından daha önemli, hangilerinde "şimdi kalbini kırdım, ama zaman içinde ben ondan özür dilemesini bilirim?" diye kendi kabuğumuza çekilip tartışmaları donduruyoruz.. Yarattığımız kırgınlıkları tamir etme olanağımız gerçekten var mı? Buna zamanımız gerçekten kaldı mı?

Yeter artık evlendim ben ya...

Çok sert olma kırılırsın...

Sana özgürlüğünü hediye ediyorum...

Hayat öyle birşey ki ,sustuğunda konuşmadın diye pişman eder, konuştuğunda ise susmadığın için kahreder.

Hayat öyle birşey ki ,sustuğunda konuşmadın diye pişman eder, konuştuğunda ise susmadığın için kahreder.

-Charles Bukowski

Nereye Gidiyorsun...

Bişey Düşünme...

Asla mükemmel olmayacağım; ama her zaman benzersiz olacağım...

Yararlı Bilgiler...

KAVUN KOKUSU Buzdolabindaki kavun kokusu son derece rahatsiz edicidir. Bunu gidermek icin, dolaba sirke ile islatilmis bir pecete koymaniz yeterli olur.

SOGAN KOKUSU Pek cok kisi pismekte olan soganin kokusundan hayli rahatsiz olur. Bunu onlemenin cok kolay bir yolu var: icine bir-iki karanfil atmak.

TUZLU YEMEK Yemegin tuzunu fazla kacirdiysaniz, tencerenin dibine birkac dilim cig patates koyup pisirin. Yemegin tuzu cekilecektir.

BALIK KOKUSU Bicaginizdaki balik kokusunu cikarmak cok zordur. Fakat, kuru bir beze bir parca karabiber ekerek bicaginizi iyice ovarsaniz hemen cikar.

BALIK YERKEN KOKUSU ELINIZE SINMEMESI ICIN Baligi yemeye baslamadan once elinizi limonla silerseniz. elinize balik kokusu sinmez. Yikayinca balik kokusunun elinizde olmadigini goreceksiniz. Aslinda bicaginiza da bu yontemi tatbik edebilirsiniz.

BALIK PISIRIRKEN Baliklari kizartmak uzere yikadiktan sonra kurulamanizda fayda var. Bu surette baligin una ve yumurtaya daha iyi bulanmasini saglamis olursunuz.

KIRLI ELLER Eliniz katran gibi yapiskan bi madde ile kirlenmis olabilir. Once vazelinle guzelce silin. Ardinda da sabunla yikayin. Katrandan iz kalmaz.

CAMUR LEKESI Camur henuz kurumamis ise, ipekli ve yunlu kumaslarda iyice kurumaya birakilmalidir. Sonra camur sert bir firca ile fircalanir ve sirke surulur.

YAPISAN BARDAKLAR Ust uste koydugunuz bardaklar yapisip cikmiyorsa bir legenin icerisine koyun.Ustteki bardagin icerisine buz koyup legenin icerisine yavas yavas sicak su koyun. Bardaklarin kolayca ciktigini goreceksiniz.

SUTUN TASMAMASI ICIN Sutu kaynatacaginiz tencerenin agiz kismina sivi yag surerseniz sutun tasmasini onlemis olursunuz.

UTU YAPARKEN Utu yapmayi kolaylastirmak ve sureyi azaltmak icin, utu masasinin kilifinin altina aliminyum folyo koyun. Sicagi geri yansitacagindan utu yapmak daha kolay olacaktir.

CAM SILERKEN Camlarinizi silerken suyun icine biraz tuz koyarsaniz hem daha kolay temizlenir hem de tertemiz, piril piril olur.

SARIMSAK KOKUSU Ellerdeki sarimsak kokusunu cikarmak icin avucunuza biraz tuz alip, hafifce nemlendirdikten sonra iyice ovalayin. Sabunla da iyice yikarsaniz samirsak kokusunun cikmis oldugunu goreceksiniz.

ARI ve SIVRISINEK SOKMALARI ICIN Kesme sekeri hafif islatin, sokulan kismin uzerine hafifce bastirin zehiri alir ve kasinmayi sismeyi onler.

TER KOKUSU Ter kokusuna neden olan bakterilerden kurtulmak icin pamugu sekersiz ve alkol bazli bir agiz gargarasi ile islatin ve koltuk altlarina surun. Koltuk altlarini jiletle yeni temizlediyseniz, bunu denemek icin bir gun bekleyin.

 

Zencefil

Zencefilkanseri önlüyor.Zencefil aslında yüzyıllardır birçok hastalığın tedavisinde kullanılan bir bitkidir ama son yıllarda faydalarını keşfedip tüketmeye başladık. Sayısız faydası bulunan bu bitkiyi düzenli tüketmek de önemli. Zencefilin bilinen en önemli etkisi soğuk algınlığını önlemesi ve gidermesidir, grip olduğumda veya kendimi yorgun hissettiğimde tükettiğim ve fazlasıyla faydasını gördüğüm bir bitkidir ki araştırmalarda bunu destekliyor.

*Yumurtalık kanseri tedavisinde tüketildiğinde kanser hücrelerinin küçülmesine hatta yokolmasına dahi neden olabilmektedir, tabi doktorunuzun önerisiyle.

*Kolon kanserini önlemektedir, kolorektal kanser hücrelerinin hızlı büyümesini engelleyebildiği araştırmalarca desteklenmekte.

*Radyoterapi veya kemoterapi tedavisinde oluşan mide bulantılarını yemekle beraber tüketildiğinde azaltmaktadır.

*Enfeksiyon gidericidir ve en etkili doğal ağrı kesicidir, özellikle osteoartritte oluşan eklem ağrılarına faydalıdır. Diyetisyen Özlem Sert Aydın

*Sindirim sitemini düzene sokar, mide bulatısı ve kusmayı önler. *Besin zehirlenmelerinde de faydalıdır *Migren ağrılarında ve regl öncesi ağrılara faydalıdır

*Hafızayı güçlendirir

*Damar tıkanıklığını önler, kanı temizler

*Sakinleştirici etkisi vardır

*Sindirim sistemini düzenler

*Total kolesterol ve LDL kolesterol seviyesini düşürür

*Kanın pıhtılaşmasını önler ama tüketim miktarı önemlidir

*Kalp ritmini düzenler

*Astım hastalarında solunumu düzene sokar

*Gaz problemlerini giderir

*Kan şekerini dengeler özellikle ıhlamur ve tarçınla birlikte tüketildiğinde

**Hamilelikte özellikle son aylarda kasılmaları artırabileceğinden tüketmemekte fayda var. Nasıl tüketebiliriz? Zencefili toz olarak almaktansa daha çok tazesini almaya çalışın, tazesi artık birçok markette de satılmaktadır. Yumru şekilli olan bu bitkiden ince bir dilim kesip, kabuklarını soyup, rendeleyerek bitki çaylarınıza ilave edebilir veya dilim olarak sebze yemeklerinize katıp sebze ile beraber pişirebilirsiniz. Ayrıca kurabiye veya kek içerisinde de oldukça güzel bir aroma vermektedir.

Saklama koşulları önemli Zencefili taze olarak alıp tüketmek en etkilisi ama saklama koşulları da önemli çünkü zencefil kesildikten sonra oda koşullarında çok çabuk küflenebilmekte. Bunu önlemek için zencefili aldıktan sonra rendeleyip derin dondurucuda saklayabilir ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz. Birçok bitki tüketim miktarına da bağlı olarak bazı hastalık tedavilerini olumsuz etkileyebilmektedir ama zencefilin herhangi bir besin veya ilaçla bir etkileşimi yoktur

Kaynak: Doğadan Gelen Sağlık

Hani yeni karı alacaktın...

Kararsız kaldığınız anlarda, kendinize şu soruyu sorunuz: '' Üç ay ömrüm kalsaydı bu durumda nasıl bir karar verirdim''. İnanınız en doğru karar hemen gelecektir. Kararsızlık: ''hayatı ertelemektir''.

Kararsız kaldığınız anlarda, kendinize şu soruyu sorunuz: '' Üç ay ömrüm kalsaydı bu durumda nasıl bir karar verirdim''. İnanınız en doğru karar hemen gelecektir. Kararsızlık: ''hayatı ertelemektir''.
Dolayısı ile ''AN''da yaşamak ve kendi iç sesimize kulak vermek, her zaman bizleri başarıya ve doğru kararlar almaya götürecektir♥

Leyla Hun

Mercimek Çorbası

Malzemeler

 1.5 su bardağı kırmızı mercimek ...

1 adet büyük kuru soğan

2 adet yeşil biber

1 adet havuç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz 1

çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5-2 litre sıcak su

Tarif

Kuru soğan ve yeşil biber yemeklik doğranır. Havuç rendelenir. Mercimek yıkanıp süzülür. Bir tencerede (düdüklü de olabilir , normal tencerede ) sıvıyağda soğan, biber, mercimek, salça, biberiyeler, havuç rendesi yaklaşık 7-8 dakika kavrulur. Sıcak su ve tuz ilave edilir 15 dakika kaynatılır. (düdüklüde 7-8 dk yeterli) Robottan sıcakken geçirilir.

KİŞİSEL ÖZGÜRLÜK.....

Bir kez başkalarının söylediklerinin ya da yaptıklarının sizinle ilgisi olmadığını görebildiğinizde, kimin hakkınızda dedikodu yaptığı, kimin sizi suçladığı, kimin dışladığı önemini kaybeder. Dedikodular sizi etkilemez olur. Kendi görüşünüzü savunmaya zahmet bile etmezsiniz. İnsanların sözleri sizi etkilemez çünkü onların görüşleri ve duygusal zehirlerine bağışıklığınız vardır. ...

Gerek başkalarını incitmek için dedikoduyu kullanan, gerekse kendilerini incitmek için başkalarını kullanmak isteyen parazitlere bağışıklık kazanmışsınızdır. Hiçbir şeyi kişisel algılamamak, kendi türünüzle insan insana etkileşiminizde nefis bir araçtır. Ayrıca, bireysel özgürlüğe alınmış bir bilettir de çünkü artık hayatınızı başkalarının fikirlerine göre yönetmek zorunda değilsinizdir. Bu, İnsanı gerçekten ÖZGÜR kılar...!

Mehmet Şen