10 Aralık 2010
lahana yemeği
2 bağ lahana
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı margarin (tereyağı da olabilir)
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı haşlanmış mısır yada barbunya
yarım çay bardağı bulgur
kırmızı biber ve tuz
Hazırlanışı :
Lahanaları yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım (robot ilede doğrayabilirsiniz). Bir tencerede kaynattığımız tuzlu su içerisinde lahanaları haşlayalım ve süzelim.Tencereye yağı koyarak soğanları pembeleşene kadar kavuralım ve salçayı ekleyelim.Haşlayarak süzdüğümüz lahanayı bu karışıma ilave edelim ve tencereye yayalım.Pirinç, bulgur, barbunya yada mısır ile tuz ve kırmızı biberi de ekleyelim.Üzerini örtecek kadar su ekleyelim.Karıştırmadan(tencereye yapışmaması için) kısık ateşte pişirelim.Pirinçler piştikten sonra altını söndürerek karıştırıp demlenmeye bırakalım.Afiyet olsun
tahta at
Iki cocuklu bir aile hafta sonunu piknik yaparak gecirmeye karar
verir. Piknik yerine vardiklarinda anne yemegi hazirlarken, cocuklar
babalariyla birlikte yuruyuse cikarlar. Uzun bir yuruyusten sonra oldukca
yorulan kucuk cocuk yalvarircasina bakan gozlerle,
"Babacigim cok yoruldum. Lutfen beni kucaginda tasir misin?" der.
Baba;
"Ben de yorgunum oglum"'
der demez cocuk aglamaya baslar. Baba tek kelime etmeden agactan bir dal keser. Kestigi dali bir bicakla bicimlendirip, ogluna zarar vermeyecek bicimde yontar. Sonra dali ogluna verir.
"Al oglum, sana guzel bir at"
Cocuk sevincle dal parcasindan yontulmus ata biner ve sicrayarak, ata vurarak
annesinin yanina dogru gitmeye baslar. Babasini ve ablasini geride birakmistir
bile...
Baba gulerek kizina:
"Iste yasam budur kizim. Bazen zihnen ya da bedenen kendini cok yorgun
hissedeceksin. Iste o zaman kendine degnekten bir at bul ve nese ile yoluna devam et. Bu at bir arkadas, bir sarki, bir cicek, bir siir ya da bir cocugun tebessumu olabilir."
verir. Piknik yerine vardiklarinda anne yemegi hazirlarken, cocuklar
babalariyla birlikte yuruyuse cikarlar. Uzun bir yuruyusten sonra oldukca
yorulan kucuk cocuk yalvarircasina bakan gozlerle,
"Babacigim cok yoruldum. Lutfen beni kucaginda tasir misin?" der.
Baba;
"Ben de yorgunum oglum"'
der demez cocuk aglamaya baslar. Baba tek kelime etmeden agactan bir dal keser. Kestigi dali bir bicakla bicimlendirip, ogluna zarar vermeyecek bicimde yontar. Sonra dali ogluna verir.
"Al oglum, sana guzel bir at"
Cocuk sevincle dal parcasindan yontulmus ata biner ve sicrayarak, ata vurarak
annesinin yanina dogru gitmeye baslar. Babasini ve ablasini geride birakmistir
bile...
Baba gulerek kizina:
"Iste yasam budur kizim. Bazen zihnen ya da bedenen kendini cok yorgun
hissedeceksin. Iste o zaman kendine degnekten bir at bul ve nese ile yoluna devam et. Bu at bir arkadas, bir sarki, bir cicek, bir siir ya da bir cocugun tebessumu olabilir."
Kaynak: Şifa çemberi
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)