18 Kasım 2011

Havuçlu, göbek salatalı, turplu,kırmızı lahanalı, mısırlı, beyaz peynirli mevsim salatası...

 

Mevsim Salatası  tarifiMalzemeler

 1/2 Kırmızı Lahana

1/2 Göbek Salata

1  Havuç

1 Trup

3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Beyaz Peynir

1 Çorba Kaşığı Mısır

1/2 Domates ,

Tuz

1Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

1 Çorba Kaşığı Limon Suyu

Yarım çorba kaşığı balsamik sirke


Yemeğin Tarifi  
Kırmızı lahanayı ve göbek salatayı geniş bir salata kabına doğrayıp havucu ve turbu rendeleyin. Mısır ve peyniri üzerine ekleyin. Dilimlenmiş domateslerle süsleyin.
Küçük bir kasede sıvıyağ,limon tuz ve balsamik sirkeyi çırparak sosu hazırlayın.

Salatanın üzerine sosu gezdirerek servis yapın

Semizotunun faydaları...

Latince ismi Portulaca oleracea olan     Semizotu Ortadoğu ve Hindistan kökenlidir. Ancak  her iklim ve     toprakta yetişir. Semizotu,  Omega-3     açısından neredeyse balık kadar zengin bir bitki olup  demir, bakır,     manganez, C ve D vitaminlerince de zengindir.Madensel     tuzlar ve vitaminlerce çok zengin olan Semizotunun besin     değerlerini kaybetmemesi için salata olarak yenmesi, yani pişirilmeden     tüketilmesi tavsiye edilir.Pişirilme tercih ediliyorsa çok kısa süre     pişirilmelidir.Çok kaynatıldığında yemeğin rengi ve tadı     değiştiği gibi besin değerleri de kaybolur.Kalp Hastalığı riski     taşıyan ve Kalp hastaları için yararlı olan semiz otu nisan, mayıs, haziran     aylarında  haftada 3-4 kez     tüketilmelidir.Yere yakın bir sebze olduğu için     tüketilmeden iyice yıkanmalı sirkeli suda bekletilmelidir.

Faydaları:

  • Kanı     temizler

  • İdrar     söktürür

  • Kanı     üreden temizler

  • Sinir     krizlerini ve beyin yorgunluğunu geçirir

  • Böbrek     taşı ve kumunu döker

  • Semizotu     şişmanlara kilo verdirir

  • Şeker   hastalarının susuzluğunu azaltır

  • Semizotu içerdiği yüksek oranlı lifle kabızlığa iyi gelir

  • Diyet yapanlar için uygun bir sebzedir. Düşük kalorili olduğu için formda kalmaya yardımcı olur.

  • Geleneksel olarak ağrı kesici özelliği olduğuna inanılan semizotunun bu özelliği bilimsel araştırmalarca da ispatlanmıştır.

  • Yaşlılar ve midesi hassas olanlara faydalıdır.

  • Vücudu mikroplara ve gribe karşı korur

  • Sinirleri dinlendirip, uykunun düzene girmesine yardımcı olur

  • İçerdiği Omega 3 sayesinde kalp sağlığı için önemlidir.

  • Gut Hastalığına iyi geldiği yapılan çalışmalarda belirlenmiştir.

Kelimeler çok güçlüdür...bir insanı yüceltebilir ya da yüreğinde ömür boyu sürecek derin yaralar açabilir..dikkatli seçilmeli...

 



 

Birine fikrini söylemeden önce düşün, amacın ne? Onu iyi hissettirmek mi yoksa kötü hissettirmek mi? Onu suçlamak mı yoksa bir farkındalık yaşamasına aracı olmak mı? Seçeceğin kelimeler büyülü...

kelimeler çok güçlüdür...bir insanı yüceltebilir ya da yüreğinde ömür boyu sürecek  derin yaralar açabilir..dikkatli seçilmeli...

Yapabileceklerini düşünmek bile yapabilme gücünü meydana getirir.”

 



 

Yapabileceklerini düşünmek bile yapabilme gücünü meydana getirir.”   | O.Swett Marden

Önce hayatındaki kırgınlıkları temizle ki dünyadaki savaşlar son bulsun...



Beter bir dünya yaratıyorsun, sonra da kendi yarattığın şeyden, kendi eserinden ...dehşete düşüyorsun.

 dünya senin onu düşlediğin gibidir.

Git, dünyaya gir ve bunları kabullen.. Kitaptan alıntıdır...


Önce kendini, hayatını, düşüncelerini iyileştir... Dünyanın seni takip ettiğini göreceksin...

Önce hayatındaki kırgınlıkları temizle ki dünyadaki savaşlar son bulsun...

Benden alıntıdır...

Zen ile uğraşıp aydınlandıktan sonra gördüm ki o dağlar birer dağ, kuşlar birer kuş, nehirler de birer nehirmiş!.."

 



 

Zen ile uğraşmadan önce dağlar birer dağ, kuşlar birer kuş, nehirler de birer nehir gibi gelirdi gözüme" demiş bir zen üstadı.

Zen ile uğraşıp aydınlandıktan sonra gördüm ki o dağlar birer dağ, kuşlar birer kuş, nehirler de birer nehirmiş!.."

Elini uzat! Seni kurtarıcam!

 

Dost biriktirmek...

DOST BİRİKTİRMEK!
 Dostluk nedir? Herhalde bir gösteriş, birine, aynı cinse, kadınsan erkeğe erkeksen kadına karşı kendini beğendirme çabası, bir moda, bir gelgeç ruh hali değil...

Sempati..

İlgi..

 Bağlılık..

 Yüceltme..

 Taçlandırma...

 Sorumluluk duyma..

Yürekten algılama..

 Bakışlarla anlaşma..

 Ses tonuyla destek verme..

Kesintisiz ilişki..

Kayıp olmaz, yitmez.


Yoktan var olmaz bir duygu. Bunların hepsi bir araya gelip, zaman içinde gıdım gıdım birikerek dostluğun çimentosunu oluşturuyor. Gazetelerde okuyoruz. TV'lerde seyrediyoruz. Sağda solda konuşmalarda adı geçiyor: Güzel yemek yeme dostu..Edebiyat dostu..Türk Sanat Müziği dostu..Çocukların dostu..Halkın dostu.. Dostluklar nasıl oluşuyor? Unuttuk.. Bu hızlı kent hayatı.. Dostluk duygusunu.. Aklımızdan aldı.. Yüreğimizden çaldı.


Düşünür Sokrates'e öğrencileri sormuş: Dostluk nedir? Sokrates de onlara şu yanıtı vermiş; "Çocukluğumdan beri arzuladığım bir şey vardır. Kimi insan atları olsun ister, kimi insan köpekleri... Kimisi altını, kimisi de şanı şerefi; bense bir dostum olsun isterim..." İnsan biriktiren yaratık... Şan şöhret biriktiriyor... Süper zenginse boğazda villa biriktiriyor. Tablo biriktiriyor. Repoda para kasalarda naftalin kokulu döviz,antika biriktiriyor. Gençse plak, kaset, cd biriktiriyor. Yorgun bir ihtiyarsa namaz niyaz biriktiriyor. Bazıları da Kuledibi'nde Çukurcuma'ya, Üsküdar'da Eskiciler Çarşısı'na, Unkapanı'nda Horhor'a gidip; antika lambalar, cam şişeler, eski koltuklar, tespihler, tombaklar biriktiriyor. Alimse kitap biriktiriyor. Cahilse kin biriktiriyor... Dost biriktirmeyi içimizde kaç kişi deniyor? Evet kabul ediyorum, insan birçok kişiyle beraber mükemmel dost olamaz, tıpkı aynı zamanda birçok kişiye aşık olamayacağı gibi... Fakat cinnete düştük. Dost biriktirmeyi unuttuk. İyi halt ettik... (?)

Bebek nasıl yapılır???

 

Aşk'a ayıp olmasın diye hala sendeyim

 
Deniz eğildi kulağına Martının.. "Yapma" dedi ve ekledi; "Maviliğime aldanıp dal...ma sularıma, balık yaşamıyor içimde artık."

Tebessüm etti Martı... "Sadece balık için mi dalıyorum sanıyorsun maviliğine?"...

 'Ya neden?' diye sordu Deniz.. Sen ve ben dedi Martı; bir çok aşığın fotoğraflarında aynı karede yer alıyoruz. Bir çok ayrılanın sakladığı resimlerde de..

Balık yok diye seni terketsem, o fotoğrafları da terk etmiş olmaz mıyım? "

Ben açlığa ayıp olmasın diye değil, Aşk'a ayıp olmasın diye hala sendeyim

Ceylan bakışlım... Günün fotosu... 18/11/2011

Öp beni sevgilim...