Anette usulü makarna...

 

1 Paket Makarna

8 Domates

5-6 diş sarımsak

Bolca yeşil zeytin

Zeytinyağ,tuz

 

Domatesleri küp küp hesiyoruz.

Sarımsakları ayıklayıp havanda eziyoruz.

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıyoruz...

Tavaya zaytinyağı koyup arkasaından sarımsakları atıyoruz... Sarımsaklar kızarmaya yüz tutmuşken domatesleri ekliyoruz...

Diğer tarfata makarna için suyu haşlıyoruz. Haşlanmış suya zeytinyağ , tuz ve makarnayı ilave ediyoruz. Yaklaşık 15 dk sonra makarnayı iyice süzüyoruz...

Arkasından makarnaları tekrar tencereye atıyoruz, tavada hazırladığımız sosu makarmanın üstüne ekliyoruz, 1 orta boy kaşık tuz ekleyip 5-6 dk döndüre döndüre pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp zeytinleri üstüne atıp, tekrar iyice karıştırıyoruz...

Tencerenin bitmediği görülmemiştir... Herkese afiyet olsun...