yeşil mercimek yemeği...



Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un (Tepeli)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Pulbiber
• Tuz
• Arzuya göre limon
• YAPILIŞI

• Yeşil mercimeği yıkayıp tencerede haşlıyoruz.
• Diğer bir tencerede tereyağını, sıvıyağı koyup, kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.
• Kuru soğanları soteledikten sonra unu koyup hafif sararana kadar kavuruyoruz.
• Salçayı katıp mercimeği koyuyoruz.
• Mercimeklerin üzerine çıkacak kadar su koyup tuzunu atıp karıştırarak pişiriyoruz.
• Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika pişirip servis yapıyoruz.

NOT: Arzuya göre limon sıkıp yiyoruz