Tavuk Suyuna Sebze Çorbası...

 

1 adet havuç

1 adet patates

• 1 adet soğan


• 4-5 dal maydanoz


• Tavuk


• 2 kaşık un


• 1 kaşık domates püresi


• 2 kaşık zeytinyağı


• 1 çay kaşığı şeker


• Tuz, karabiber

Tüm sebzeleri iri iri doğrayıp tavukla birlikte pişirin. Maydanozu sapıyla bağlayarak bütün halinde atın.Pişen sebzelerin içinden tavuğu ve maydanozu çıkarıp kalan tüm sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin. Bir tencerenin içine zeytinyağını koyup ısıtın. Unu ekleyin ve kavurun, kokusu çıkınca domates püresini ve şekeri ekleyin. Azar azar sebzeli tavuk suyunu ilave ederek hızlı hızlı çırpın. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Tuzunu biberini ekleyip servis yapın